Dračie ovocie
Pitahaya – ovocie nazývané aj Dračie ovocie alebo Kráľovná noci
Pôvod: tropické oblasti v Strednej a Južnej Amerike, pestuje sa aj v Nikaragui, Číne, Vietname, Mexiku a v Izraeli.
Jeho názov sa odvodzuje od šupky, ktorá je posiata zelenými špicatými šupinami pripomínajúcimi kožu draka.
Plody pitahayi sú buď ružové až červené, kde môže byť dužina červená, alebo žlté s bielou dužinou, ktorá obsahuje čierne zrniečka, ktoré sú jedlé.
Chuť:
Pitahaya je plod kaktusu - lahodné ovocie, ktoré chuťou pripomína niečo medzi kiwi, egrešom, hruškou a červeným melónom. Je to dosť vodnaté ovocie a obsahuje pomerne málo cukru.
Jeho chuť sa môže zvýrazniť limetkovou šťavou.
100 g dužiny obsahuje 60 kalórií - vďaka tomu je vhodná pre všetky druhy diét.
Obsahuje veľké množstvo fytonutrientov, antioxidantov a vitamínu C (1 plod = 10 % odporúčanej dennej dávky). Ďalej obsahuje najmä vitamíny B2, B3, vápnik, železo, fosfor, vlákninu, karotény a má vysoké hodnoty polynenasýtených tukov (omega-3 a omega-6 mastných kyselín).
Pitahaya a účinky na zdravie
- podporuje peristaltiku čriev,
- vo väčšom množstve pôsobí ako preháňadlo (pre obsah olejov semienok),
- znižuje hladinu LDL (zlého) cholesterolu,
- posilňuje zrak,
- podporuje imunitný systém,
- hydratuje a zlepšuje vzhľad pokožky,
- účinkuje ako antidepresívum (upokojuje),
- pomáha rýchlejšie zaspať,
- podporuje sústredenie a pamäť,
- zlepšuje náladu,
- rýchlejšie hojenie rán a modrín,
- priaznivé účinky na dýchacie ťažkosti, srdcové ochorenia, krvný tlak, kosti a zuby,
- zbavuje telo ťažkých kovov.
Tipy na využitie:
Môžete ho využiť na ochucovanie
nápojov – džúsov a do smoothies. Dračie ovocie je výborné v čerstvej forme aj
v ovocnom šaláte (napríklad spoločne s mangom, papájou, ananásom), na zvýraznenie chuti pokvapkané citrónovou šťavou či limetkou s lístkami mäty.