Sezam lúpaný čierny 0,5 kg
Sezam je bohatým zdrojom minerálnych látok: vápnika, železa, fosforu, zinku draslíka a horčíka, obsahuje aj karotény a vitamíny skupiny B - 1, 2 a 3. V sezamových semienkach sa nachádza lecitín, alanín, arginín a kyselina glutámová. Obsahujú tiež omega-6 mastné kyseliny. Vďaka vyváženej kombinácii sacharidov, bielkovín a aminokyselín je veľmi dobre stráviteľný. Dokonca bielkoviny obsiahnuté v sezame sú takmer totožné s tými, ktoré obsahujú slepačie vajcia. Pražený sezam je výrazný svojou arómou a chuťou.
POUŽITIE: Prírodné sezamové semienko je veľmi všestranné. Do pečiva, sladkých jedál, kaší, nátierok aj na obaľovanie. Semienka sa používajú ako posyp na slané aj sladké pečivo. Môžete z neho vyrábať dresingy, sušienky, tyčinky, viete ho pridávať do šalátov a šalátových zálievok.
Nutričné hodnoty na 100g:
| Energia |
2640 kJ / 631 kcal |
| Bielkoviny |
20 g |
| Sacharidy |
11 g |
| - z toho cukry |
0 g |
| Tuky |
61 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny |
8 g |
| Vláknina |
11 g |
